Non tutti sanno che La vitamina c (conosciuta anche come acido ascorbico) non viene prodotta direttamente dal nostro corpo.

A differenza infatti dagli animali noi siamo obbligati ad assumerla tramite il nostro regime alimentare!

La vitamina C è per noi essenziale per la produzione ormonale, per la produzione di collagene e per i neurotrasmettitori. Si tratta inoltre di un potentissimo antiossidante!

Una dieta carente di vitamina c può essere responsabile dell’insorgere di diversi disturbi, tra i più comuni:

• affaticamento
• stanchezza
• perdita di peso
• dolori articolari raffreddori ed influenze  frequenti
• secchezza della pelle

Quali sono i cibi più ricchi di vitamina c ?

• kiwi
• cavolfiore-
• arance
• fragole
• broccoli
• peperoncino
• cavoli
• pomodori
• frutti di bosco
• peperoni
• verdura a foglia verde

Quali sono i principali benefici della vitamina c?

Come abbiamo premesso all’inizio dell’articolo la Vitamina C svolge una funzione fondamentale per il nostro organismo.

Vediamo alcuni benefici più importanti:

Un’arma formidabile contro l’invecchiamento cellulare.

La vitamina C contrasta l’azione dei radicali liberi e svolge assieme alla vitamina E una funzione di potente antiossidante

Mantiene sani i tessuti connettivi

Grazie alla sua funzione di contribuzione per la produzione di collagene, la vitamina C è importantissima per il nostro organismo per mantenere sani i tessuti del corpo come le ossa i muscoli e la pelle.

Facilita l’assorbimento del ferro e della vitamina E.

La vitamina C è fondamentale per l’assorbimento del ferro e della vitamina E.  Per questo motivo la vitamina C è molto utile per la produzione dei globuli rossi in caso di anemia e per proteggere la nostra pelle in caso di esposizione ai raggi ultravioletti.

Protegge tutto il sistema cardio-circolatorio

Grazie alla sua capacità di abbassare il colesterolo tiene lontano il nostro organismo dal rischio infarto e malattie cardiovascolari mantenendo pulite le arterie

Un antibiotico naturale

La vitamina C è coinvolta nel processo di produzione degli anticorpi e può risultare un vero e proprio rimedio per l’insorgere di influenze e raffreddori

Quanta vitamina C assumere?

Fortunatamente la vitamina c è presente in moltissimi Cibi. Va ricordato che essendo un elemento che reagisce al calore fino a dissolversi, i cibi ricchi di vitamina C andrebbero mangiati crudi.

Secondo la normativa UE la dose massima consentita è di 80mg al giorno per le donne adulte e 90mg al giorno  per gli uomini.

Nel caso non si riesca ad assumere abbastanza vitamina C nel corso della giornata si può anche fare ricorso ad integratori alimentari!

Un’eccessiva assunzione di Vitamina C non causa comunque effetti collaterali gravi, un sovraddosaggio potrebbe tradursi al massimo in sintomi quali dissenteria e nausea.

D’altro canto, alcune tesi sostengono che un eccessivo dosaggio di Vitamina C potrebbe causare calcoli renali, altre invece (come quella del due volte Premio Nobel Dott. Pauling) si basano proprio su sovradosaggi giornalieri di vitamina C per curare malattie che vanno dalla semplice forma influenzale all’HIV ed ai Tumori.

Aldilà del dibattito su quanta vitamina C assumere, provate e mangiare sano e concentrarvi sui cibi ricchi di questa potente Vitamina e di sicuro i benefici sul vostro organismo saranno Straordinari!

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